Wochenrückblick: 14.1. - 20.1.

Montag, der 14. Januar 2013

Etwas müde aber guter Dinge backe ich uns heute zum Frühstück Schokobrötchen (Choco Marble).

Es ist mal wieder schwierig, Kazu in den Kindergarten zu bringen, denn er will da partout nicht hin.
Er hat noch starke Schwierigkeiten, Anschluss zu finden. Ich hatte ja überlegt, dass er zu seinem Geburtstag nächste Woche drei Kinder einladen darf. Zwei Einladungen habe ich geschrieben. Und die beiden Mädchen sind noch nicht einmal in seiner Gruppe.
Wenn ich ihn jedoch abhole, macht er einen fröhlichen Eindruck. Daher bin ich vorerst nicht beunruhigt.

Während Kazu im Kindergarten ist, bereite ich mir eine Tasse Tee zu und genieße ein Stück der fantastischen Matcha-Torte. Natürlich erst nach der Foto-Session.^^

Mmmh. So ein schöner Matcha-Geschmack. Nur schade, dass Josi den nicht probieren konnte. Aber irgendwann backe ich ihr eine vegane Version.

Schließlich backe ich noch eine Biskuitrolle nach einem Rezept aus meinem japanischen Backbuch "Home made sweets". Nachdem mein erster Versuch letzten Samstag ja nicht so geklappt hat (nicht so geklappt = nicht super perfekt ^^;;), wollte ich sie natürlich noch einmal backen.

Ich finde meine Biscuit roulé orange sehr gelungen. Ein schönes Gefühl.

Dienstag, der 15. Januar 2013

Meine Blog-Zeit morgens nutze ich dazu, die Rezepte zur Matchacremetorte und zur Biskuitroulade zu posten. Ich bin ziemlich stolz auf beide Kuchen und hoffe daher natürlich auf viele Kommentare.
U.a. auch von denen, die sie gegessen haben.
Die Roulade gebe ich meinem Mann mit auf Arbeit. So hat er etwas für seine Arbeitskollegen und ich bekomme mehr Feedback.^^

Mittags, Kazu ist im Kindergarten, probiere ich ein Rezept aus meinem neuen veganen Kochbuch aus.
"Deftiges Rührei" heißt es. Es schmeckt gut, aber so ganz zufrieden bin ich nicht.

Rührtôfu

Nachmittags backe ich noch Printen (Versuch 2).

Tja und den ganzen Tag über sitze ich auf der Lauer und schaue, ob denn schon ein Kommentar reingekommen ist und muss mir immer wieder bewusst machen, dass andere normalerweise tagsüber auf Arbeit sind. ^^;;
Doch ich habe Glück. Jade rettet den Tag. Vielen lieben Dank, Jade.
Auch mein Mann meldet sich von Arbeit und teilt mir mit, dass die Rolle großen Anklang findet. *freu*

Mittwoch, der 16. Januar 2013

Beim Mail checken freue ich mich, dass noch einige Kommentare gekommen sind. Danke schön.

Heute bleibt der Ofen kalt und ich gehe einkaufen. KaDeWe, VinLoi und LPG stehen auf dem Plan. Unter anderem bin ich auf der Suche nach Honig. Buchweizen-, Lavendel- und Alpenhonig. Aber weder Buchweizen- noch Alpenhonig gibt es. Gibt im KaDeWe halt doch nicht alles.

Während des Einkaufs und überhaupt während des Tages denke ich mal wieder über mich selbst und mein Leben nach.
Und darüber, ob ich es mir mit den Berliner Nekobento-Forumsleuten verscherzt habe.
Ich habe nämlich letzten Sonntag mal wieder meinen Kuchenteller nicht aufgegessen.
Ich habe es mir angewöhnt, nur das zu essen, was mir schmeckt. Da ich aber gerne alles probiere, und man ja doch größere Portionen auf seinen Teller bekommt als einen Probierlöffel voll, wurde mein Teller immer voller und voller. ^^;;
Und dass die Leute deswegen nichts geschrieben haben.
Vielleicht sollte ich außer Haus doch nicht mehr so viel probieren.

Rezepte zu posten ist für mich sehr zeitaufwendig. Fotos knipsen, auswerten, auswählen. Aufschreiben, Arbeitsschritte ausführlich erläutern. All das kostet Zeit. Ich frage mich, ob ich die Zeit nicht anders nutzen sollte. Meinen Wochenrückblick schreibe ich, um Tagebuch zu führen und meine chaotischen Gedanken zu ordnen. Das ist für mich auf jeden Fall eine gute Sache, auch wenn ich vielleicht zu oft und zu detailliert mein Innenleben im Netz ausbreite (weil ich vergesse, dass dies ein öffentlicher Blog ist.)
Die Rezepte ...
Nun zum einen kann ich mir beim Aufschreiben auch hier die Herstellung verinnerlichen, zum anderen kamen oft genug Rezepte-Requests und es gibt auch viele Leser, die bisher Rezepte nachgebacken (oder nachgekocht) haben und begeistert davon berichtet haben. Und das macht mich natürlich stolz und froh.
Ja, im Grunde geht es darum, Anerkennung zu bekommen.
Woran liegt es? War ich schon immer so? Warum ist es mir so wichtig, Anerkennung zu bekommen. Oder wenigstens beachtet zu werden?
Wenn ich nichts mehr schreibe, erwarte ich auch nicht, wahrgenommen zu werden, und werde dann auch nicht enttäuscht. Aber natürlich weiß ich, dass das der falsche Weg ist.
Und es ist auch Fakt, dass mir das Bloggen an sich Spaß macht. Und genau deswegen blogge ich. Es ist mein Hobby und es bereitet mir Freude. Und ich mag meinen Blog, so wie er ist. Und genau DAS, sollte ich nicht aus den Augen verlieren.

Dennnoch sollte ich auch neue Wege beschreiten. Mir etwas suchen, dass ich außer Haus betreiben kann. Bei dem ich mit Menschen zusammenkomme. Damit mein Tor zur Außenwelt nicht nur auf dem Vorhandensein von Kommentaren beschränkt ist. Eine Tätigkeit, die mein Selbstvertrauen stärkt.

Jetzt habe ich aber genug gegrübelt.

Donnerstag, der 17. Januar 2013

Für Donnerstag und Freitag hat mein Mann sich mal wieder ein Obentô gewünscht. Am liebsten Tonkatsu, meinte er. Und so bereite ich ihm ein Tonkatsu-Bentô zu. (Hab es aber vergessen zu fotografieren. Werd beim nächsten dran denken.)

Anschließend versuche ich mich an Berner Haselnusslebkuchen.
Und wie bei fast allen Siefertschen Lebkuchen bisher, ist der erste Versuch überhaupt nicht zufriedenstellend. Irgendwas haut nicht hin. :-(

Ansonsten ist heute ein normaler Tag. Der Opa hat abgesagt und so verbringen Kazu und ich den Nachmittag zu zweit.

Ansonsten geht es mir eher nicht so gut. Entweder schlägt mir meine melancholische Gemütsverfassung auf den Magen oder Kazus Schreianfälle oder die Unzufriedenheit mit mir selbst ...
Wie dem auch sei, ich hänge ganz schön durch.

Freitag, der 18. Januar 2013

Ein neuer Tag bringt neue Energie und so mache ich mich mit Schwung ans Obentô zubereiten. Heute gibt es für meinen Mann ein Butaniku no shôgayaki bentô (Schweinefleisch mit Ingwer gebraten).

Nachdem ich Kazu zum Kindergarten gebracht habe, hatte ich mir eigentlich vorgenommen, nach Steglitz zu fahren, und dort nach Geburtstagsgeschenken für Kazu zu suchen. Aber schneller als erwartet falle ich in ein Loch und komme nicht mehr raus. Und so gibt es heute nichts mehr zu berichten.

Sonnabend, der 19. Januar 2013

Wochenende. Kein Stress, Kazu rechtzeitig in den Kindergarten zu bringen.

Ich versuche mein Glück und backe die Basler Leckerli. Die werden ganz klebrig. o_O
Nun ja, ich hatte schon erwartet, dass das beim ersten Mal nichts wird.

Dann gibt es noch ein Rezept im Buch, bei dem der Teig drei Monate (!!!) im Kühlschrank lagern muss. Drei Monate! Und das, wo ich doch so ungeduldig bin. Ich habe lange überlegt, ob ich mir das antue oder ob ich das Rezept einfach weglasse. Aber dann habe ich beschlossen (und Lena hat mich darin bestärkt), einfach den Teig anzuwirken und zu sehen, was daraus wird. Allerdings werde ich keinen zweiten Versuch starten und nochmals drei Monate warten. :-P
Daher habe ich sicherheitshalber gleich zweimal den Teig angewirkt. Einmal etwas fester und einmal etwas weicher. *g*

Nachmittags mache ich mich daran, für Sonntag eine Torte für uns zu backen. Durchmesser 12 cm. Süß, nicht wahr?

Sonntag, der 20. Januar 2013

Der Sonntag verlangt nach einem Sonntagsfrühstück und so backe ich uns zum Frühstück Bagels.
Sie sind von der Optik her nicht ganz so hübsch geworden, aber wir lassen sie uns schmecken. :-)

Nach dem Frühstück backe ich die Schokobiskuitrolle für Kazus Geburtstag morgen.

Zum Mittag gibt es u.a. Kakiage Donburi.
Ich mag ja vor allem die Soße dazu. :-P

Und nachmittags verspeisen wir die kleine Birnencremetorte.

Danach geht es mit Backen weiter. Kazu hilft mir dabei, den Vanilla Pound Cake zusammenzurühren.
Und natürlich naschen wir beide gleich das Randstück, nachdem der Kuchen etwas abgekühlt ist.
Ja, es schmeckt ihm. Fein.^^

Ein schöner Tag. Und ich hatte sogar noch Zeit, mit Kazu Memory zu spielen und ihm zwei Bücher vorzulesen. ^^

Mir geht es wieder gut. :-)