2 - 3 h Stückgare, Eistreiche und Hagelzucker und 10 - 12 min bei 180°C backen.
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| mit 115 g Butter im Teig hergestellt |
Feine Brötchen zum So Wegfuttern.
Das getestete Rezept stammt aus dem Buch "Die hohe Schule der Patisserie" von Christophe Felder.
Die Buchvorstellung findet ihr HIER.
Das Rezept ist aus dem Kapitel "Brioches und Plundergebäck".
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