Wochenrückblick 17.6. - 23.6.

Montag, der 17. Juni 2013

Endspurt für die RÜ (=Rohübersetzung). Zum Abendessem gibt es Châhan, das uns Kazu zubereitet hat.
Dinge wie Eier aufschlagen unf Gemüse klein schneiden habe ich vorbereitet. Alles in die Pfanne gekippt und gerührt hat Kazu. Er hat ganz fantastisch gekocht und es hat uns dreien wunderbar geschmeckt. <3

Ich bin ja auf der Suche nach schnellen, schmackhaften Gerichten, die es demnächst öfter bei uns geben soll. Und dieses Gericht gehört definitiv dazu. Das Rezept ist eine leichte Abwandlung des Gomoku Châhans.

Dienstag, der 18. Juni 2013

Heute kam mein neues Waffeleisen, das ich mir gleich mit einem Waffelbuch dazu bestellt hatte.

Das musste natürlich gleich getestet werden und die feinen Sandwaffeln sahen wirklich gut aus. :-D

Mittwoch, der 19. Juni 2013

Ich bin so gut wie fertig. Noch zwei Minuten vom Film fehlen. Das Wetter ist schön und ich gönne mir eine kleine Auszeit und beschließe, zum Bio-Supermarkt zu gehen, die Erdbeeren im Angebot haben.

Eine Bahnstation weiter befindet sich die im März 2013 neu eröffnete Matcha Bar. Seit ich im April durch den Blog Nimmersatt davon erfahren hatte, wollte ich mal hin, doch bisher kam ich nicht dazu. Warum nicht jetzt, dachte ich. Und so machte ich mich nach dem Einkauf auf den Weg dorthin.

Ein kleiner Raum. Dunkles Holz. Ich sah mich interessiert um und begann ein Gespräch mit der Besitzerin, die mir gleich sympathisch war. Sie ist Halbjapanerin wie ich.^^ Neugierig fragte ich, ob auch ein Angebot an Süßspeisen geplant sei. Und ob man mit einsteigen könne, falls sie noch jemanden suchen. ^^;;

Jetzt im Nachhinein staune ich über meinen Mut. Andererseits benötige ich keinen neuen Job. Es gibt genug zu übersetzen, wenn ich denn die Zeit für hätte. Aber Lust hätte ich halt schon, mal wieder als Konditorin aktiv zu werden.
Nun, sie seien auf jeden Fall interessiert, hieß es. Ich ließ nach über zwei Stunden unterhaltsamen Gesprächs meine Blog-Adresse da, damit sich die Inhaber einen Eindruck von meinen Backwerken machen können.
Jetzt hieß es warten. 

Zum Abendessen gab es u.a. Maissuppe chinesischer Art.

Donnerstag, der 20. Juni 2013

Abgabe der RÜ. Wohnung aufräumen. Seele baumeln lassen.^^
Am Samstag sind wir zu einer Party von Miri eingeladen. Ich habe zugesagt, eine Weißweintorte mitzubringen. Nicht irgendeine, sondern die aus meinem japanischen Backbuch über Creme Bavaroise Torten. Ursprünglich wollte ich letzte Woche die Earl Grey Torte backen und zu Samstag halt die Weißweintorte. Doch letzte Woche kam ich nicht zum Backen. Jedem normalen Menschen wäre das egal gewesen. Dann backt man halt die Earl Grey später. Aber wenn man einen Spleen hat, muss man diesen auch pflegen. Und mein Spleen ist es halt, mich an Reihenfolgen zu halten. :-P
Also beschloss ich, beide Torten zu backen. Natürlich hätte ich auch nur die Earl Grey backen können und die Weißwein halt ein anderes Mal. Aber ich hatte mir doch vorgenommen, diese zu backen ... *g*
Haha. Wie dem auch sei. Ich hatte einfach Lust aufs Backen. Und im Grunde braucht es dafür keine Erklärung. :-D
Und so backte ich heute die Biskuitböden.

Freitag, der 21. Juni 2013, Sommeranfang

Ich bereite meine Cremes zu. Während die Teecreme gleich gelingt, werde ich von der Weißweincreme geärgert. Irgendetwas ist schief gelaufen und die Creme dickt nicht an. Also flitze ich erneut einkaufen und starte einen zweiten Versuch. Na bitte. Geht doch. ^_-

Die Antwort von der Matcha Bar kommt. Meine Fotos haben überzeugt.
Ein komisches Gefühl. Ich habe eine Tür ins Ungewisse aufgestoßen. Jetzt ist die Frage, traue ich mich hindurchzugehen?

Zum Abendessen gibt es heute Tintenfischringe, Gurkensalat nach einem anderen Rezept (meins gefällt mir jedoch besser), Reis und Misosuppe.

Samstag, der 22. Juni 2013

Wir starten spät in den Tag, denn gestern ist es spät geworden. Ich wollte nämlich unbedingt den Mayo-Post  fertigstellen. So gibt es ein kräftigendes Frühstück mit Tamagoyaki (gebratenes Ei) mit Wakame (Seetang) drin. Dazu Reis und Miso-Suppe.

Schließlich werden die Torten fertiggestellt, fotografiert und geschnitten. Eine Stunde stelle ich die Torten im Froster kalt, damit sie halbwegs den Transport überstehen, doch die Schoko-Teeglasur ist so flüssig, dass sie schon vorher läuft und läuft und läuft ...Und das ganz ohne Batterie ... :-P

Definitiv verbesserungswürdig. Aber so etwas kann passieren, wenn man Rezepte neu testet.
Die Earl Grey Torte werde ich wohl noch einmal backen, um an der Glasur zu experimentieren. Die Weißweintorte dagegen war so wie sie ist, ganz wunderbar. (Nur die Ausgarnierung war leider nicht ganz perfekt und den Umgang mit der französischen Tülle muss ich auch noch üben).

Nachmittags haben wir dann bei Miri in der nackten Wohnung (Miri zieht aus Berlin weg T_T) gepicknickt und Kazu fand großen Gefallen an den Weintrauben-Käsewürfelspießen. *merk*

Sonntag, der 23. Juni 2013

Bevor es Montag mit den Untertiteln weitergeht, will ich heute noch ein wenig bloggen. Und zwar das Rezept zu den veganisierten "Tiramisu"-Cupcakes. Hm, wie war das gleich noch? Was hatte ich nochmal geändert?
Und wo ist mein Schmierzettel? Hatte ich mir überhaupt einen gemacht? Nicht einmal das weiß ich mehr. Ich werde unsicher. Einfach draufloszubacken und nach Gefühl hier und da was zu ändern ist das eine. Will man jedoch das Rezept für andere genau aufschreiben, sieht die Welt ganz anders aus.
Ich beschließe kurzerhand, die Cupcakes nochmal zu backen.

Mmh. Schön locker und schnell weggefuttert.

Ich setze mich wieder an den PC und schreibe weiter an meinem Rezept. Dann das nächste Problem. Wie hatte ich gleich noch das Topping hergestellt?
Argh. So wie es aussieht, werde ich wohl auch das Topping noch einmal zubereiten müssen, um mir die genauen Mengen notieren zu können.

Nun gut, dann schreibe ich einfach das Rezept zu der Earl Grey Torte auf. Ach nein, die Glasur war nicht einwandfrei. Auch hier ist ein zweiter Versuch nötig.
Na dann das Rezept zur Weißweintorte. Aber dann wäre ich nicht mehr in der Reihenfolge ...
*g*
Und so verging der Tag ohne einen fertigen Post.

Heute ist Montag und es ist wieder Zeit für einen Wochenrückblick. So habe ich etwas Zeit gewonnen, mir zu überlegen, welches Rezept ich als nächstes poste. :-P

Ich wünsche euch eine schöne Woche. Mit Mayo. :-D