Ruhige Tage

Sonntag, den 8. Januar 2012 - Freitag, den 13. Januar 2012:

Die letzten Tage waren mehr oder weniger ruhig, so dass ich statt wie sonst die Tage nicht einzeln abarbeiten werde.
Schön war, dass ich so genügend Zeit fand, all die Rezepte der Gerichte zu bloggen, die ich bisher vorgestellt hatte. Gerade eben wollte ich noch das Rezept zum Nudelauflauf mit Lachs und Wirsing vorstellen, das ich aus meinem Dr. Oetk. Pasta-Buch habe, als ich feststellte, dass es das auch bei lecker.de gibt. Daher habe ich in meinem Geburtstagspost das Gericht nur mit dem Rezept auf der lecker-Seite verlinkt.

Das Hinbringen und Abholen von Kazu in den Kindergarten ging im Groß und Ganzen ganz gut und wir waren bisher sogar immer rechtzeitig da. Geschrei gab es meistens kurz vor der Wohnungstür, denn Kazu will partout nicht nach Hause. Das gibt einem einen ganz schönen Stich ins Herz.
Warum ist er so ungerne zu Hause? Auch mag er nicht in seinem eigenen Bett schlafen. Er schläft immer noch bei mir im Bett. Weil er angeblich Angst hat. Nun ja, mich stört es jetzt nicht so, dass er bei mir schläft. Und auch dass er nicht alleine einschlafen kann. Aber für seine Entwicklung ist es vielleicht besser ...?_?

Außer Haushalt, bloggen und mit Kazu spielen habe ich mir bereits Gedanken darüber gemacht, was ich zu Kazus Geburtstag am 21. Januar zu essen anbiete. Es sollen Gerichte sein, die Kazu gerne isst und die trotzdem gesund sind. Als ich Kazu fragte, was er gerne isst, kam als Antwort: Kekse, Kuchen, Schokolade und Apfelmus. Nicht gerade gesund. :-(
Dieses Mal steht der grobe Plan fürs Abendessen zuerst: Eine Gemüsecremesuppe mit Brötchen, dazu verschiedene Sachen wie gekochte Kartoffelstücke, Tôfuwürfel, Gemüse und Croutons zum Aufpeppen der Suppe, dazu eine Rohkostplatte mit verschiedenen Dips, demeter-Brot und Aufstriche dazu. Kinder lieben es simpel und übersichtlich steht in meinem schlauen Ernährungsratgeber für Kinder.
Als Nachtisch denke ich an eine Apfelmuscreme auf Löffelbiskuit, falls ich überhaupt Nachtisch mache. Sonst gibt es ja bei uns auch keinen.
Als Geburtstagskuchen schwebt mir eine Erdbeer-Sojajoghurt-Torte mit Vollkormbiskuit vor.
Dazu vegane Schoko-Cupcakes.
Und für die Erwachsenen ein paar Törtchen aus meinem Törtchenbuch: Kokostörtchen mit Himbeeren, Ananas-Kokos-Charlotte und am liebsten auch gleich noch Passionsfruchtwürfel und Himbeerwürfel.
Ja ja, ich neige zum Übertreiben. ^^;;
Na ja, durch die Zeitplanung fällt eh einiges durchs Raster.

Gedanken habe ich mir auch über mein Give away gemacht, das ja bald ansteht. Was verschenke ich? Welche Teilnahmevoraussetzungen soll es geben? Etc.

Zwischendurch habe ich natürlich auch einiges gebacken wie die Katzen- und Hunde-Brötchen.
Und die Zitronenküchlein von wagashi maniac, die ich eigentlich bereits zu meinem Geburtstag backen wollte. Und wie geplant habe ich dafür meine Millefleur Form verwendet, doch so richtig hat das nicht geklappt.

Wie man sieht, sind die Törtchen nicht so recht aus der Form herausgekommen. Hm, liegt es an der Art des Teigs, oder hätte ich die Form einfetten müssen? Schließlich habe ich sie zum ersten Mal als Backform verwendet.
Die Konsistenz war saftig weich, der Geschmack fein säuerlich nach Zitrone und durch die Marmelade auch nach Yuzu.
Allerdings haben sie mir zu sehr nach Butter geschmeckt. Fabian mag keinen Zitronenkuchen und so sind die Küchlein trotz ihrer schönen zarten Konsistenz bei uns nicht so gut angekommen.
Allerding würde ich sie gerne nochmals in einer anderen Form backen, weil ich sehen möchte, wie es dann klappt. Vielleicht backe ich sie zum nächsten Nekobento-treffen. *g*

Und ich hatte mal wieder Lust auf einen richtig klassischen Rührkuchen und so gab es heute Marmorkuchen aus meiner kleinen 16er Gugelhupfform. Den habe ich schon ewig nicht mehr gebacken und dementsprechend leider meine Marmorierung völlig in den Sand gesetzt. T_T
Tja, auch mir passieren Fehler. ^^;;

Ich backe den Marmorkuchen übrigens ohne Backpulver.

Was war sonst noch so los?
Ich habe mich die Woche mit Josi getroffen und ihr endlich Kathleens Kekse überreicht und ein paar Zitronenküchlein zum testen.
Außerdem habe ich endlich Ordnung in die erste von drei Schubladen gebracht, in denen ich meine Halstücher und Schals aufbewahre. Aaaah, ich hab einfach zu viel Sachen.
Fotos gefällig? Haha, wohl eher nicht.

Ich glaub, das war es. Mal sehen, was die nächste Woche bringt. Euch allen wünsche ich ein schönes Wochenende.^^