tag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post2608442454127408777..comments2024-01-25T12:52:51.454+01:00Comments on Kazuo: Misoshiru für den WinterMarihttp://www.blogger.com/profile/01504105433899119383noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-34806970550234055252013-06-15T10:54:03.149+02:002013-06-15T10:54:03.149+02:00In Berlin gibt es so viele gut sortierte Asia-Supe...In Berlin gibt es so viele gut sortierte Asia-Supermärkte, da ist zum Glück online-Shopping nicht erforderlich. Aber so weit ich weiß, bestellen viele gerne bei dae-yang. Recht günstig, aber viele Produkte sind ständig ausverkauft.Marihttps://www.blogger.com/profile/01504105433899119383noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-12548680455273069282013-06-13T07:48:41.700+02:002013-06-13T07:48:41.700+02:00Toll!!! Danke für die ausführliche Antwort! :]
Wer...Toll!!! Danke für die ausführliche Antwort! :]<br />Werd ich dann mal sehen ob ich diese Miso bei dem kleinen Asia markt bei mir finde :( bestellst du es online oder kennst du ansonsten einen Shop wo ich es bestellen könnte?<br />Ich werde die Tage dann mal ein Aka Miso Misoshiru probieren :) vielleicht am morgen da soll es regenen :D<br /><br />liebe Grüße<br />JustinaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-43805740078803713302013-06-11T10:59:30.115+02:002013-06-11T10:59:30.115+02:00Ich mische mir oft mein Miso selbst zusammen, aber...Ich mische mir oft mein Miso selbst zusammen, aber nicht immer.<br />Helles Miso ist mild und süßlich. Um do dunkler die Farbe, um so salziger und kräftiger schmeckt es. Awase Miso ist eine Mischung aus hellem und dunklem Miso. Das Verhältnis ist von Firma zu Firma verschieden.<br />Für eine Miso Suppe ist ein Awase Miso oder Shinshuu Miso 信州 zu empfehlen.<br />Am beliebtesten sind das "Okaasan" Miso der Firma Hanamaruki und das Shinshuu Miso der Firma Takeya. Die "Mutenka" (ohne Zusätze) Miso beider Firmen sind auch gut.<br />Nicht besonders gut fand ich das Miso, das bereits die Brühe (Dashi) enthält.<br />Zu salzig und zu wenig Geschmack.<br /><br />Helle Miso eignen sich gut für Salatdressings, dunkle für Marinaden.<br />Mit beiden kannst du Miso kochen.<br />Wenn du mit Aka Miso Misoshiru kochst, dann weniger Dashi nehmen, da das Aka Miso selbst schon salzig genug ist. Kartoffeln, Rettich, Tôfu passen gut zum dunklen Miso.<br />Liebe Grüße,<br />MariMarihttps://www.blogger.com/profile/01504105433899119383noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-42004020304264331362013-06-11T08:05:23.304+02:002013-06-11T08:05:23.304+02:00Hallo :)
mischt du dir deine Miso immer selbst zus...Hallo :)<br />mischt du dir deine Miso immer selbst zusammen? oder kannst du eine bereits gemischte empfehlen? Habe mal was von Awase Miso gehört, ist die empfehlenswert?<br />Ansonsten: <br />Für was eigent sich helle Miso und für was eher dunkle?<br /><br />Denn bei mir in den Asialäden komme ich am ehesten an dunkle Miso ran bzw. Aka Miso.<br /><br />Lg JustinaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-60212448749255209772012-02-07T05:44:11.001+01:002012-02-07T05:44:11.001+01:00Bitte schön^^Bitte schön^^Marihttps://www.blogger.com/profile/01504105433899119383noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-62796528587085195292012-02-06T21:55:35.328+01:002012-02-06T21:55:35.328+01:00Juhuu, danke Mari, die werd ich morgen gleich ausp...Juhuu, danke Mari, die werd ich morgen gleich ausprobieren! *freu*shinigamihttps://www.blogger.com/profile/04260038045706509457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-19325375752136864812012-02-06T20:48:03.448+01:002012-02-06T20:48:03.448+01:00coole hintergrundinformationen! =) misosuppe ist w...coole hintergrundinformationen! =) misosuppe ist was feines.<br />(werds gleich mal verlinken^^)frydahttps://www.blogger.com/profile/07345668980838957041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-12597501757753262842012-02-06T18:37:22.921+01:002012-02-06T18:37:22.921+01:00Ahhh, ein Misosuppenrezept! *_* Ich hab hier auch ...Ahhh, ein Misosuppenrezept! *_* Ich hab hier auch noch eine ganze Liste liegen, die ich ausprobieren will, aber irgendwie komm ich dazu gar nicht. -_-Herbstwaldhttps://www.blogger.com/profile/05016577281973347893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2905170494639082565.post-44908543168931126292012-02-06T18:27:26.609+01:002012-02-06T18:27:26.609+01:00Och esse sehr gerne Misosuppe und Deine sieht beso...Och esse sehr gerne Misosuppe und Deine sieht besonders lecker aus.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18214299626657426585noreply@blogger.com