Montag, 13. März 2017

Rosenkohl in Miso-Sauce 芽キャベツの味噌あえ


Eine schnelle, schmackhafte Beilage. So wird Rosenkohl für mich unwiderstehlich lecker.

Zutaten

Rosenkohl, gedünstet

Sauce
1 Teil Miso, hell
1 Teil Sojasoße, japanisch
1 Teil Dashi-Brühe

Zubereitung

Miso, Sojasoße und Dashi zu gleichen Teilen miteinander verrühren.
Eventuell mit etwas von der Flüssigkeit, die beim Rosenkohl dünsten anfällt, verdünnen.
Über den Rosenkohl geben.
Nach Belieben noch mit Yuzuschale verfeinern.

Ich sag's ja. Super schnell und super einfach. Und mir schmeckt es richtig gut. :-)

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